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紅葉

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我が家の釣り小屋に絡ませている「Virginia creeper」

もう紅葉が始まっています。

毎年このアメリカヅタが一番乗り
つい先日まで猛暑が続いていたのに今はすっかり秋の気配・・・

これから北海道は最も美しい季節に入ります。









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by tturarc166 | 2018-08-29 13:38 | ガーデニング | Trackback | Comments(0)
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今年のキャンプミーティングのメニューは
ダッチオーブンのローストチキン/ドライカレー詰め
サフランの香り豊かなブイヤベース
スイートレリッシュのホットドッグ
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魚介類とマッシュルームのアヒージョ
&コストコの50cm以上もあるカントリーフレンチホールウィート・ブレッド
などです。
その他、差し入れたくさん!
チーズフォンデュ
ピュアホワイト
ピオーネ
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そして「Term Timetunnel Base camp」への来訪者は懐かしい人ばかりで嬉しく楽しく一晩を過ごせました。設営撤収を手伝ってくれたmember全員に感謝しています。




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by tturarc166 | 2018-08-28 17:45 | バイク | Trackback | Comments(0)

思い出の湘南

もう40年以上も前に乗っていたボルトのシングルフィン
北海道へ移住する時にほとんどの物を処分して来たけど何故かこのボードだけは捨てられなかった。
今はガレージの片隅に寂しく立て掛かっている・・・
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by tturarc166 | 2018-08-18 15:38 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(0)

BBQは男の料理

キャンプでも料理を作るのは男の仕事。
普段は家庭の中で毎日奥さんが旦那さんに食事を作っているので、気晴らしにキャンプに出掛けた時くらいは奥さんに楽をしてもらいたい・・・と思いませんか?
しかし当たり前の焼き肉だけでは色気も味気も毎回同じになってしまいます。
だからキャンプに出掛ける度、色々な料理を考えて行くのも楽しいですよ。
そうすれば家庭内では情けないお父さんの株が上がる事間違い無し!
これは今年の我が家の嫁さん家族との毎年恒例お盆のBBQメニューです。
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焼き肉
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地中海のパエリア
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ダッチオーブンでローストチキン
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魚介類のグリル

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みんな喜んでいたようです。
しかし、料理って難しいし面倒くさいのでは・・・と思っている人、決してそんな事はありません。
今ではスーパーで色々なシーズニングが売っているのでとっても簡単です。
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このシリーズはたくさん種類が有るので作ってみたい料理に合わせて選ぶだけ。裏面に簡単なレシピも記載されているから安心ですよ。
クレイジーソルトやマジックソルトなんかも、これだけで肉料理にも魚料理にも使えるから超便利!
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そしてキャンプの前日に食材に刷り込んでおくかジップロックに入れて浸して仕込んでおけば現地に着いてから忙しい思いをせず楽ですね。
これなら奥さんも喜んでくれるし、若い男の子でもキャンプに誘って作ってあげれば彼女の心をGET間違い無し!
実際に僕もシーズニングを使って嫁さんのハートを射止めました(炒飯だったけどね)。今では「騙された」と言っていますがそれはもう後の祭りって事で(^o^;)
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そして馴れてきたら、そのシーズニングに自分なりのスパイスを加えていくのも面白いです。例えば牛肉を使ったらもう少し粗挽きのブラックペパーを増やしてみようとか赤ワインに漬け込んでみよう、鶏肉を使ったらカレー粉を足したらもっと美味しくなるかも?とか魚料理だったらフェンネルを買ってきて仕上がりに添えるだけでイタリア~ンになっちゃったり、僕の好きなラム肉だったらクミン塩を作って振り掛けたり網焼きのナスと味噌を混ぜて鯵のたたきの様にして乗せて食べると抜群にラム肉との相性がいい・・・
などと少しずつシーズニングをアップグレードしていくのも楽しくなります。
さあ、夏は男の腕を奮って女性の心をGETしましょう!
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by tturarc166 | 2018-08-18 09:09 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)
今月で40年が経ち、今でも北海道が大好きだ。
24年間の東京/横浜生活にピリオドを打ち、移住先を決める時に「信濃の国」と「加伊の国」のどちらにするか少し迷いは有ったけど、選んだこの大地にして本当に良かったと思う。青春時代の24年間の思い出は全く悔い無く過ごして来たので、次の新しい思い出を作るため「移住」を決意した。
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by tturarc166 | 2018-08-13 09:44 | ネイティブ | Trackback | Comments(0)

美しきかな北海道 カントリーカフェ・ タイムトンネルから発信


by ムッシュ