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「長命草」の事 その2

あれから色々と試食したり、レシピを考えていました。
そうしたら「セロリやセリ科の葉がダメな人は絶対食べられないらしい」、「アクが強い」などと検索して出て来た言葉は全くウソで、こんなに万能緑黄色野菜はないくらい美味しいものでした。

まずは天ぷら、これは美味しすぎて食べ過ぎました。天つゆもいいけど塩もいい。
あとはシラスと長命草のポン酢和え、キノコと長命草のスープパスタ、長命草と鯛味噌の和物、たまご粥もいい。
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そして今朝はスムージーを作ってみたらビックリするくらい美味しかったですよ!
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レシピは、リンゴ、バナナ、義兄の沖縄土産のタンカン、長命草、ヨーグルト、蜂蜜
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それと葉は乾燥させて、お茶にもします。
あとは醤油漬けが出来るまで約1ヶ月待ちます。(待ちどうしいなあ・・・)
そしたらまたレシピが増えるでしょう・・・
長命草(サクナ)は一度食べるごとに1日長生きすると言われているらしいので続けてみようと思っています。

(沖縄の人が長生きしてるのは、こういう食材を食べてるからなのかな・・・)
































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by tturarc166 | 2017-02-28 10:22 | 美味しいもの

美しきかな北海道 カントリーカフェ・ タイムトンネルから発信


by ムッシュ