旬の味覚 カムイ・チェプ

一昨日の早朝、バイク仲間が釣った銀鮭がその日の晩に届きました。

さすがに神の魚「鮭」です。鮭は色々な食べ方が有り、どのように調理しても美味しく頂けますが、今回はスピナッチのフィットチーネが有ったので「キノコと鮭のグラタン」にしてみたら全ての素材に相性が良かったです。海の産物なのに山菜や旬の野菜とも合うし、世界中で食されているから味噌でもホワイトソースでもOK　(´▽｀)

マッシュルーム、舞茸、高菜、そしてフィットチーネはホウレン草なので見た目と食感がいいですよ。もちろんチーズとの相性もバッチリ！
友人とカムイ・チェプに感謝しながら大変美味しく頂きました。(＠_＠;)