修復作業開始

ピザ窯の耐火モルタルが水分を吸って柔らかくなってるので窯の部分だけバラして１２００℃までOKの耐火コンクリートで組み直しをしてる。
しかし夕方どんどん寒くなってきたから外の温度計を見たら５℃。もうやってられない(´；ω；｀)
厳冬期の寒さは大丈夫なんだけど季節の変わり目の寒さはイヤだなあ・・・
（注）営業用ではありません・・・