体調が悪い

明日は急遽病院へ行く事にした。
なので今日は食欲が出ない・・・
しかし薬を飲まなければならないので何か食べよう、そうだ玉子粥なら食べれそう
と考えて思い付いたのは、先日友人が薦めていた東川町で有名なうどん屋「千幸」さんへ行った時、帰りにレジ前で売っていた一パック百円の「うどんの出し殻」で作った「昆布、鰹、煮干の佃煮」が玉子粥に合うのではないか?と言う事で早速作って食べてみた。
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これが何と美味し過ぎて小碗に三杯も食べてしまった。そして先日横浜の先輩から送られて来た長ネギも入れ、白菜は朝漬に、
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ホウレン草はお浸しに、
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それと紀州の梅干しで大変満足のいく夕食になりました。

明日の検査結果が悪くないように・・・








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# by tturarc166 | 2018-02-04 17:34 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

産地直送 第二弾

また横浜の先輩(バイク仲間)から貴重な冬野菜が届きました。
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ロマネスコ、白菜、赤かぶ、白かぶ、長ネギ、芋、キャベツ、大根、そして嬉しい黒人参\(^^)/
なぜ嬉しいかと言うと黒人参にはアントシアニンが豊富に含まれているからです。赤人参の色はβカロテンの色、黒人参はアントシアニンとポリフェノールの色、そのアントシアニンの成分はガン細胞の増殖を抑制する働きが有るので、今の僕には最高の食材なんです。そして甘味が有るから大根と合わせてピーラーしてマリネとかポン酢で食べるとシャキシャキ感も楽しめて美味しいんだなこれ
固い場合は千切りでね
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現在僕の体の中で転移しているガン細胞はサプリメントは一切飲まず、医師の処方ど自然食だけで完全回復を目指しています。
さあ、冬野菜の醍醐味

頂きまーす!





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# by tturarc166 | 2018-01-28 12:46 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

フィンランドへ

本日のランチにバイク仲間の忠幸・松本氏が来た時、フィンランドの南西にあるトゥルク市へ「ヤルノ・サーリネン」の墓参りに行く話しを聞いた。そこで以前イタリア旅行の時に色々なお土産物を頂いた中にムイックの缶詰が有って「マスターあれ食べましたか?僕まだ食べてないんですよ、どーやってたべるんですか?」と言う話しになり、「そのまま食べれるよ」と答えましたが、缶詰は塩気が少し強いから食べた時に日本の炊いた米に合うなあと思いました。
普通はマッシュポテトと一緒に食べる事が多いから白米でもいいよね。
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それとムイックはコクチマスの仲間だから缶詰のように味付けされてる物は野菜と一緒にソフトタコにくるんで食べても美味しいなあと思いました。
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カラクッコの中に詰まってるあの小魚ですよ。
現地だとフライにするのが一般的だけど、ママカリくらいの大きさだからバックバクいけちゃうらしい。
それにしてもフィンランドに行けるなんて羨ましいなぁ、モトコクチマスの時期ならバルト海ニシンも獲れるのでフィンランド料理を堪能して来て頂きたいですねぇ。そして旅の話しも聞けるのが楽しみです。











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# by tturarc166 | 2018-01-27 14:16 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

穏やかな一日

ここしばらく続いた大雪が昨日から止んで今日は日射しが優しい朝でした。
開店一番で美瑛の「喫茶すずらん」さんが美瑛選果の中の美瑛小麦工房の美味しいパンを持って来てくれました。
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毎朝が楽しみにになりました♪

そのあと美唄市で知る人ぞ知ると言うかバイク仲間の十割蕎麦好きでは知らないとモグリとまで言われている「そば禎」さんが、砂川市で超有名な「ほんだ菓子司」のポンタベールを手土産に御来店頂きました。
この「北海道とうきびスナック」はポップコーンの30倍の美味しさなんです。是非皆さんに試して頂きたい食感です。
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# by tturarc166 | 2018-01-24 19:16 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

ただ今到着!

先日横浜から先輩が旭川に来た時に、今冬は野菜が高くて困ると言う話しをしていたら「畑やってるヤツ居るからよ~帰ったらすぐ送ってやるよ!」と言ってくれたのが、この悪天候の中もう宅配便で届いた。
凄く嬉しかった、本当に嬉しかった!
飲食店を営んでいる者にとっては助かるし、今の自分にも野菜は欠かせない食べ物なので大変有り難い事です。
あたり一面モノトーンの世界の中、余計にこのカラフル野菜を見ると元気になって来ました。
特にこの紫奏子は新種なので旭川近郊では栽培されていないから楽しみにしています。
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# by tturarc166 | 2018-01-23 18:13 | 美味しいもの | Trackback | Comments(0)

美しきかな北海道 カントリーカフェ・ タイムトンネルから発信


by ムッシュ